Recepten

 

Kip op z’n Spaans
Hoofdgerecht
Hendriks Agrifarm

Ingrediënten voor 4 personen
4 eetlepels olijfolie
8 kippendijfilets
500 gram chorizoworst, in plakken
1 kilo krielaardappels, gewassen
2 rode uien, in grove stukken
2 theelepels gedroogde oregano
1 sinaasappel
Peper & zout

Bereidingswijze

  1. Verhit de oven voor op 200 °C
  2. Vet de ovenbakplaat in met de olijfolie en leg hier de kip op.
  3. Verdeel de plakken chorizo, ui en de aardappelen over de plaat. Strooi de oregano en wat paper en zout erover en de geraspte schil van de sinaasappel. Hussel alles nog eens goed door elkaar met de handen.
  4. Zet de bakplaat 45 minuten in de voorverwarmde in de oven. Hussel de schotel na 30 minuten nog eens door.