De Makers

Wij zijn Carolina en Frank Loeffen en hebben een boerderij met Charolais vleesvee. Dit vee van oorsprong een Frans ras houden we op een duurzame manier wat de mensen aanspreekt en wat ons een goed gevoel geeft. We doen dit op een natuurvriendelijke en diervriendelijke manier.

Zo hebben we de kalfjes ongeveer 5 maanden bij de moeder lopen. Het is een lust voor het oog als je ze samen ziet spelen in het weiland in de zomer. Ze mogen zelf kiezen of ze buiten lekker genieten of dat ze binnen willen in onze strostal; hier kunnen ze ook lekker liggen, hooi of mais eten en rondhuppelen.

Onze koeien: Charolais vee
Op onze boerderij houden wij Charolais vee het zijn hele lieve koeien met een goed karakter In Frankrijk is een van de meest voorkomende vleesrassen.Ook kalven ze heel makkelijk af d.w.z. zonder hulp en zonder keizersnede. Verder is het een ras met heel lekker vlees. Ook is het een ras dat nog prima kan groeien van natuurgras waar weinig voedingswaarde in zit. Ook krijgt ons vee maar een klein beetje mais maar veel meer kuilgras en hooi wat goed is voor de ontwikkeling van de spieren. Wij hebben vleespakketten van ongeveer 5 kilo. Sommige stukken in dit pakket zijn speciaal geschikt voor de barbecue.

Diervriendelijk
Een groot deel van het jaar kunnen de dieren in de wei lopen. De koeien mogen zelf kiezen lekker in de wei lopen met hun kalfje en in de schaduw liggen onder een boom of gewoon binnen blijven. De kalfjes kunnen zo ook leuk samen spelen. In de winter verblijven ze in een potstal op stro. Comfort en welzijn voor de dieren zijn voor mij enorm belangrijk en daar besteden we veel aandacht aan.

Duurzaam
Naast het verzorgen van de koeien, houd ik me ook bezig met natuurbeheer. Ons grasland is ingezaaid met kruidenrijke mengsels. Het is een lust voor het oog om te zien hoeveel bijen en vlinders er op zitten. Op ons erf bieden we allerlei nest- en beschermingsmogelijkheden voor erfvogels. Het geeft voldoening om dat te kunnen combineren met onze vleesveetak! We verkopen het vlees van onze koeien vanaf onze boerderij. Eerlijk vlees, op een duurzame wijze geproduceerd. Zo hoop ik ook meer verbinding met de maatschappij te creëren, doordat mensen kunnen zien waar hun vlees vandaan komt.

Vleespakketten Lokaal & Vers
De pakketten worden verpakt door slager Vogels. Hij doet zijn uiterste best om gelijke pakketten te maken maar een koe is niet vierkant. Het kan dus gebeuren dat één van de hierboven genoemde vleessoorten niet in uw pakket zitten.

Levering van de vleespakketten gaat uitsluitend op afspraak. Binnen een straal van 25 km vanaf Haps kan het pakket ook thuisbezorgd worden. Zodra u een bestelling via onze website heeft geplaats, zullen wij contact met u opnemen.