De Makers

Wij zijn Basic Theory EN onze missie is het terugbrengen van gefermenteerde groentes naar je dagelijkse maaltijd! Rake smaken, kleurrijke gerechten en een gezonde spijsvertering voor een mooiere wereld.

Gefermenteerd eten hoort weer dagelijkse kost te zijn! Waarom? Heel veel goede redenen, maar de belangrijkste vinden wij smaak, gezondheid en duurzaamheid. Door onze gefermenteerde voeding voeg je heerlijke smaken, unieke kleuren en een echte crunch toe aan je maaltijd. Daarnaast zijn door het fermentatieproces alle vitamines, vezels en ijzer behouden in de groenten, en komen er tegelijkertijd bacteriën vrij, genaamd probiotica, wat bijdraagt aan de balans van je darmflora. Want gezondheid start van binnenuit. En gezien het grootste deel van ons gelukshormoon serotonine in onze darmen wordt geproduceerd, draagt gefermenteerd eten een steentje bij aan jouw dagelijkse portie geluk! Ook moeten we duurzamer met elkaar omgaan en met de productieprocessen van eten. Lees hieronder hoe wij hieraan bijdragen.

Bij onze missie staan de volgende drie kernwaarden centraal: Smaak, Gezondheid en Duurzaamheid.

Smaak: wij willen dat jij nooit meer saai hoeft te eten!
Gezondheid: met gefermenteerd eten verbetert je fysieke en mentale gezondheid.
Duurzaamheid: wij fermenteren voedsel om verspilling tegen te gaan.

Wij fermenteren smaak, duurzaamheid en innovatie in elk product dat ons Fermentorium verlaat. Geen compromissen, geen onnodige toevoegingen – alleen pure, rauwe kracht van gefermenteerde groenten, barstensvol smaak en levende melkzuurbacteriën.

Onze KimchiDo, Sexy Sauerkraut en andere funky fermentaties zijn meer dan alleen toppings – ze zijn gamechangers voor chefs, groothandels en smaakfanaten die verder durven te kijken dan standaardconserven.

Fermentatie is de gamechanger van smaak en voor je gezondheid. Het brengt groenten tot leven, verlengt houdbaarheid zonder troep, en creëert een explosie van smaak die je bord transformeert.